La storia di Santorini è una delle storie più belle per l'eterna lotta dell'uomo e della natura. Come gli elementi della natura, in cui a Santorini sono fortemente associati con l'attività vulcanica, la gente dell'isola, nel corso dei secoli, è riuscita a trovare modi per sopravvivere e svilupparsi.

From the volcanic eruptions of ancient times, which connected Santorini even with the myth of the lost Atlantis, until the recent earthquakes, the history of the island is directly related to the ' restless ' soil and the volcanoes. The old and the new kammeni islands, the two quiet islands dominating the archipelago of Santorini shaped the history of the island along with the people. The people who lived in Santorini learned to survive and created civilizations despite the adversity and the challenges.

Ogni strato del suolo vulcanico sulla caldera ha la sua storia. Ogni angolo dell'isola rivela un aspetto diverso della storia dell'isola. Dall'insediamento preistorico di Akrotiri sulla cima di Mesa Vouno e le rovine dell'antica Thira, dai palazzi del XVIII secolo di Mesaria, ai vigneti. Santorini e la sua gente non sono mai stati scoraggiati. Non hanno abbandonato l'isola e hanno fatto la storia di questa isola unica al mondo.